蒸し大豆はそのままでも十分美味しくいただけます。おつまみでもいけるほど。
その蒸し大豆をサラダにトッピング。
手軽に野菜とタンパク質を摂りたい朝などに、最適のメニューです。
（お好みでドレツシングをかけてもOK）
（２人分）
- 調理用大豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3カップ
- グリーンリーフ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２～３枚
- カッテージチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/４個
＜ドレッシング＞
- オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
- レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
- 塩、こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各小さじ1/2
